Segarurung
Segarurung makanan khas PALI yang berasal dari Desa Tanjung Kurung, merupakan olahan ikan asap yang memiliki cita rasa unik.
Ikan tersebut diasap dan kemudian dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, asam jawa, dan cabai merah.
Proses marinasi ini memberikan rasa pedas dan gurih yang khas pada segarurung Bentuknya mirip dengan ikan salai, namun segarurung memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat dan kompleks.
0 Komentar